“冬吃2豆，医生搬走”，中老年一周吃3次，提高免疫，身体强健

在豆类食物里，几乎没有胆固醇，常食用豆类，反而可以帮助胆固醇的降低。对于那些上了年纪的中老年人来说，是再合适不过的选择，一周吃个两次左右，就能够很好地减少生病，强身健体，特别是以下2种豆类，强烈建议食用。

一、红豆

红豆中的膳食纤维特别丰富，如果有便秘困扰的中老年人，一定要吃，有着极好的通便作用，同时还可以帮助血压降低。

推荐美食【红枣糯米糕】

食材:面粉、红豆、白糖、红枣

制作方法:

1、准备上100克左右的红豆，加水给它浸泡一夜，让红豆的内部充分吸足水分，更容易烹饪熟透。

2、泡好的红豆控干水，倒进蒸锅蒸屉里摊开，扣盖蒸个30分钟，蒸至一捏就碎的状态时，取出倒进大碗里面。

3、继续往红豆中加入30克白糖，100克的面粉，再来100克的水，给它完全搅拌均匀，然后碗里刷油，或垫层油纸，倒入红豆糊，表面再均匀摆上一些大枣。

4、最后盖层薄膜，待水烧开后入锅，计时蒸35分钟，35分钟后，就可以取出来切成小方块，可以直接吃，也可以蘸着白糖吃，味道特别棒。

二、芸豆

芸豆营养成分丰富，尤其是蛋白质、钙、维生素等非常高，食用芸豆，能够很好地减少糖类、脂肪的过多吸收，让身体更健康。

推荐美食【芸豆炖猪蹄】

食材:猪蹄、芸豆、盐、葱、姜、白芷、料酒

制作方法:

1、首先准备适量的白芸豆，给它简单清洗一下后，加清水泡一个晚上，让芸豆变软，猪蹄提前宰好，剁成小块。

2、多换两次温水，把猪蹄洗净后，直接放到锅里，加上与猪蹄齐平的清水，放上姜片和葱段，倒点料酒除腥味，将其先焯煮一下。

3、焯好水的猪蹄，捞出来，用热水给它冲洗干净，另外准备一个砂锅，先加水烧开，水热后放入洗净的猪蹄，同样放点葱段姜片，再加2片白芷，盖盖炖一个小时。

4、一个小时以后，将提前泡好的芸豆水分沥干，倒进砂锅中，继续扣盖，用最小火，继续炖2个小时，将其炖软烂。

5、炖煮时间里，可以调个蘸料汁，碗中放点葱花和蒜末，再来点小米椒碎，酱油加3勺，生抽加6勺，以及花椒油1勺，充分的给它搅匀。

6、炖好的芸豆猪蹄，最后只需开盖撒点毛毛盐调一下味即可，简单搅动搅动，就可以进行享用了。

总结:豆类食物虽然常见，但人们却不常吃，其实多吃点豆类美食，其所富含的钙、蛋白质等成分，是能够让我们更加长寿的。